مه ره باکان- انواع مرباها

مه ره باي ئالبالو، بلالووک- مرباي آلبالو

مواد لازم براي مصرف
 

آلبالو/ 2 کيلو
شکر/ 2 کيلو

طرز تهيه:
 

ابتدا آلبالوهاي رسيده( که سياه نباشند) تميز کنيد و آبکشي نمائيد در صورت تمايل هسته ها را نگيريد هسته ها را به آرامي در آورده هم وزن آلبالوها شکر ريخته و روي آتش قرار دهيد تا مربا پخته شود مقداري از آب مربا را در ظرفي ريخته بگذاريد تا کاملاً سرد شود اگر غليظ شد موقع آن رسيده که مربا از روي آتش برداشته شود.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.